Ikan Masak Tauchu/Taucu

Thursday 27 April 2017


Ikan Masak Tauchu/Taucu




Bahan-bahan :
Ikan - Digoreng terlebih dahulu
Tauchu - Saya pakai yang paket je
Bawang putih
Bawang merah
Cili Api - Pedas atas pilihan masing-masing
Tomato
Timun
Hirisan bawang besar/holland
Air - Dijadikan kuah
Minyak untuk menumis

Cara-caranya : 

- Goreng ikan terlebih dahulu. Angkat da toskan minyak. (Ikan bubuh garam kunyit je)

- Tumbuk bawang merah + bawang putih + cili api. Tumiskan sehingga naik bau atau sedikit garing.

- Masukkan tauchu. Kacau rata dan masukkan sedikit air untuk dijadikan kuah. 

- Masukkan timun + tomato + hirisan bawang (pilihan)

- Sekiranya tauchu telah masin, tidak perlu masukkan garam.

- Agak mendidih, masukkan ikan dan kacau rata.
Atau..
Curahkan kuah tersebut diatas ikan goreng tadi.

Siap. 😘

Post a Comment